Sucralose

Informations de base:

  • Synonyme chimique(s): Splenda; EINECS 259-952-2; 1',4,6'-Trichlorogalactosaccharose; E955; (2R,3R,4R,5R,6R)-2-[(2R,3S,4S,5S)-2,5-bis(chlorométhyle)-3,4-dihydroxyoxolan-2-yle]oxy-5-chloro-6-(hydroxyméthyle)oxane-3,4-diol
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  • Numero CAS: 56038-13-2
  • Formule chimique:

    C12H19CL3Ô8

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Les caractéristiques: 

Masse moléculaire
397.63300
Densité
1.375 g/cm
PH
6-8 (100g/l, H2O, 20°C)
Couleur
Blanc
Point de rupture
358.7ºC
Point de fusion
125.5ºC
Indice de réfraction
1.604
Point d'ébullition
669.4ºChat 760 mmHg
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Nos avantages:

Nous sommes spécialisés dans les additifs alimentaires spéciaux dans le but principal de fournir aux gens des ingrédients de la meilleure qualité pour la vie.. Nos principaux produits sont l'acide benzoïque, benzoate de sodium, érythritol, acide sorbique, etc.

Nous avons un 20+ années d'expérience de travail avec des fournisseurs en Chine et rapports d'évaluation à leur sujet, et nous tenons nos fournisseurs informés des dernières nouvelles afin que nos clients puissent obtenir les derniers rapports des fournisseurs. Nous connaissons bien le marché et avons des notifications d'alerte précoce sur les prix des matières premières en amont pour vous aider à construire une chaîne d'approvisionnement stable.

Lors de la sélection des fournisseurs, nos spécialistes des achats auditeront la qualification des fournisseurs, mener des enquêtes approfondies telles que des visites sur le terrain et des tests d'échantillons, et faire des évaluations pour assurer l'authenticité et la légalité des informations sur les fournisseurs.

Nous avons une coopération stable à long terme avec les laboratoires GLP, rencontrer les résultats des tests des clients et les résultats des tests des fournisseurs ne correspondent pas à la situation, nous chargerons un tiers de tester pour garantir l'exactitude, authenticité et fiabilité des résultats expérimentaux. De cette façon, nous pouvons contrôler efficacement les problèmes de qualité du produit.

Nous avons un entrepôt coopératif à long terme et pouvons suivre l'emballage et l'étiquetage conformément aux réglementations de sécurité et aux exigences des clients. Afin de prévenir efficacement les dommages aux marchandises en transit, nous avons préparé diverses mesures de renforcement et solutions d'emballage.

Nous avons un certain nombre de sociétés de fret internationales avec lesquelles nous avons une coopération de longue date, Et nous pouvons choisir plusieurs options d'itinéraire en fonction des exigences du client. Pour les commandes plus difficiles ou urgentes, nous préparerons plusieurs solutions alternatives pour assurer une livraison sûre et rapide.

 

Nous nous engageons à échanger ou à retourner immédiatement et sans condition les marchandises si elles ont des problèmes de qualité. Nos employés qui traitent des questions d'après-vente ont de nombreuses années d'expérience de travail internationale et sont familiers avec divers processus dans le travail multinational, afin qu'ils puissent communiquer et traiter les problèmes après-vente sans aucun obstacle.

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Introduction:

Le sucralose est un édulcorant artificiel puissant qui ne contient pratiquement aucune calorie.. Le sucralose est 600 fois plus sucré que le sucre mais ne conduit pas à la carie dentaire ni à la prise de poids. La molécule de glucide dans sa structure est composée de trois atomes de chlore qui y sont liés pour introduire deux groupes hydroxyles supplémentaires., ce qui confère l'effet désiré.

L'ajout de molécules de chlore le rend très stable aux températures élevées et aux environnements acides.. Il peut être utilisé comme ingrédient dans de nombreux aliments transformés sans se décomposer..

Il n'a pas non plus d'arrière-goût s'il est consommé seul, contrairement à d'autres substituts du sucre comme la saccharine ou l'aspartame, qui ont un arrière-goût amer.

Il n’est pas non plus métabolisé par l’organisme comme le sucre.. Il n'a aucun indice glycémique ni effet sur le métabolisme, ce qui permet aux personnes diabétiques de le consommer..

Applications:

Le sucralose est un édulcorant artificiel très sucré., et son utilisation offre une alternative faible en calories à de nombreux produits tout en conservant le même goût et la même texture..

Il est utilisé dans le monde entier dans plus de 4,000 les endroits où les gens mangent tous les jours, y compris les céréales du petit-déjeuner, dîners surgelés, beurre de cacahuète et yaourt.

On le retrouve également dans de nombreuses boissons adaptées aux enfants et aux adolescents, y compris les jus, fruits secs, boissons pour sportifs et eaux aromatisées.

Son utilisation dans les aliments présente certains avantages par rapport aux autres options disponibles., ce qui pourrait présenter un risque plus élevé d'effets indésirables ou d'effets secondaires en cas d'utilisation excessive ou lorsqu'il est associé à certains médicaments ou problèmes de santé.

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