L'alcool cétéarylique est un mélange d'alcools gras dérivés de graisses et d'huiles naturelles.. C'est un mélange d'alcool et d'acides gras insaturés.
Il peut être préparé en faisant réagir de l'alcool stéarylique avec de l'oxyde d'éthylène.. Le nom alcool cétéarylique est dérivé de Ceteareth, qui est une combinaison de cétyle et d'éthanol.
C'est un mélange d'alcool gras dérivé de sources naturelles telles que l'huile de coco., huile de palme et huile d'olive. Il est issu de la réaction d'alcools gras avec l'oxyde d'éthylène en présence d'une base forte..
Il est utilisé pour apporter une amélioration sensorielle à la formulation, notamment dans les formulations de type émulsion. Il empêche le produit de se séparer et de former des couches.

