아미노산계 계면활성제
아미노산 기반 계면활성제는 하나 이상의 알킬 사슬에 부착된 극성 헤드그룹으로서 아미노산 부분으로 구성됩니다.. 생체 적합성으로 잘 알려져 있기 때문에, 생분해성, 높은 표면 활성 및 환경 친화적, 약물전달 등 다양한 분야에서 큰 주목을 받고 있습니다., 화장품, 식품 제제. 제한된 범주와 불명확한 구조-활동 관계로 인해, 3종의 신규 아미노산계 계면활성제를 설계 및 합성. 그리고 그들의 표면 활동, 집계 행동, 아미노산계 계면 활성제의 소 혈청 알부민과의 상호 작용을 연구했습니다..
(1) 키랄 계면활성제, (2에스)-2-(하이드록시메틸)-1-메틸-1-알킬 피롤리디늄 브로마이드 (L-CnPB, n=12, 14, 16), N-메틸-L-프롤리놀과 장쇄 알킬 브롬화물의 반응으로 합성. 그들의 표면 활동, 표면 장력에 의한 열역학적 특성 및 응집 거동 조사, 전기 전도도, 정상 상태 형광, 동적 광산란 (DLS) 그리고 투과전자현미경 (TEM). 알키 사슬의 길이가 증가함에 따라 12 에게 16, CMC 값 감소 8.95 에게 0.538 밀리몰/리터, γCMC가 증가하는 동안 33.9 에게 32.6 mN/m. 수성 응집체의 미세 극성은 거의 변하지 않았습니다.. 열역학
미셀화 매개변수는 모든 ΔGθm 및 ΔHθm이 음수임을 보여주었다, 모든ΔSθm은 양수, TΔSθm의 값은 ΔHθm보다 훨씬 작았습니다. , 이것은 미셀화 과정이 엔토피에 의해 주도된다는 것을 의미했습니다., 발열 및 자발적 과정. DLS 및 TEM 결과는 10CMC에서 L-CnPB가 10-40 수력학적 직경에서 nm.
(2) 스페이서 길이가 다른 3개의 키랄 L-라이신 기반 제미니 계면활성제[C12-m-C12]Na2 (m=2, 4, 6) Nε-라우로일-L-리신 및 디아실 클로라이드를 사용한 합성; 2개의 라이신 기반 올리고머 계면활성제 2C12LyNa2 및 3C12LyNa3는 염화시아누르 및 Nε-라우로일-L-라이신을 사용하여 합성되었습니다.. 을 위한 [C12-m-C12]Na2, 공간의 길이를 늘리면서 2 에게 6, CMC 값이 다음에서 증가했습니다. 0.0945 에게 0.355 밀리몰/리터, γCMC가 증가하는 동안 28.6 에게 37.4 mN/m. 수성에서 응집체의 미세 극성이 약간 증가했습니다.. nC12LyNan용, 올리고머화 정도가 증가함에 따라, CMC 값 감소 7.59 에게 0.0631 밀리몰/리터, γCMC가 감소하는 동안 39.3 에게 35.1 mN/m. 수성 응집체의 미세 극성 감소. 최소 평균 면적의 값
계면활성제 분자당 (아멘) 2C12LyNa2 및 3C12LyNa3의 경우 단량체 계면활성제 C12LyNa의 2배보다 약간 큽니다.. 3C12LyNa3와 2C12LyNa2는 소수성 효과의 조합에 기인하여 충분히 낮은 농도에서 용액에서 premicellar 응집체를 형성하는 경향이 있습니다.. 라이신 기반 계면활성제의 미셀화 열역학적 매개변수는 미셀화 과정이 엔토피에 의해 주도됨을 나타냅니다., 발열 및 자발적 과정. DLS 및 TEM은 10CMC에서 라이신 기반 올리고머 계면활성제가 수용액에서 응집체를 형성하기 위해 자발적으로 자가 조립될 수 있음을 보여주었습니다., 입자 크기는 100-400 nm; C12LyNa의 입자 크기는 40-100 nm; 3C12LyNa3의 입자 크기는 70-250 nm. C12LyNa는 약간 얽힌 막대 모양의 미셀을 형성합니다.. [C12-m-C12]Na2, 2C12LyNa2 및 3C12LyNa2는 일반 구형 또는 타원체 어셈블리로 자가 조립 가능. 원형 이색성 (CD) CMC 위의 키랄 나선 응집체의 형성을 나타냅니다. [C12-m-C12]Na2 및 2C12LyNa2.
(3) 소수성 사슬이 다른 3개의 키랄 L-시스테인 기반 삼량체 계면활성제가 지방 아실 클로라이드를 사용했습니다., L-시스테인 및 1, 3, 5-트리아크릴로일헥사하이드로-1, 3, 5-트리아진. 알킬 사슬 길이가 증가함에 따라 8 에게 12, CMC 값 감소 4.82 에게 0.116 밀리몰/리터, γCMC가 증가하는 동안 33.9 에게 36.2 mN/m. 수성에서 응집체의 미세 극성이 약간 감소했습니다.. 3C12CyNa3의 CMC 값은 단량체성 계면활성제 C12CyNa의 2배였습니다.. 3CnCyNa3의 미셀화의 열역학적 매개변수는 미셀화 과정이 엔토피에 의해 주도됨을 나타냅니다., 발열 및 자발적 과정. DLS 및 TEM은 3CnCyNa3가 자발적으로 자가 조립되어 구형 또는 타원체 어셈블리 집합체를 형성할 수 있음을 보여주었습니다. 100-250 수력학적 직경에서 nm. CD는 3CnCyNa3에 대한 CMC 위의 키랄 나선 집합체의 형성을 나타냅니다..
(4) 소 혈청 알부민과 일련의 아미노산 계면 활성제 사이의 상호 작용은 형광에 의해 연구되었습니다.. 내인성 형광 분광법 결과에서, 우리는 BSA와의 상호 작용 순서가 L-C16PB임을 알 수 있습니다.> L-C14PB>L-C12PB; [C12-2-C12]Na2> [C12-4-C12]Na2> [C12-6-C12]Na2, 3C12LyNa3>2C12LyNa2, 3C12CyNa3>3C10CyNa3>3C8CyNa3.
계면활성제는 정밀화학 분야에서 중요한 제품으로 습윤성과 같은 일련의 고유한 응용 특성을 가지고 있습니다., 침투 및 방수, 유화 및 파괴 유제, 발포 및 탈포. 그들은 널리 관심을 받고 있으며 일상 화학 물질과 같은 많은 분야에서 사용됩니다., 음식, 살충제, 의약품 및 오일 추출. 현재, 대부분의 계면 활성제는 석유 기반 원료로 만들어집니다., 재생불가능한 원료 및 낮은 화학적 안전성 등의 문제가 있는.
동시에, 사용 후 잔류 계면 활성제는 심각한 환경 오염을 일으킬 수 있습니다.. 그러므로, 증가하는 환경 인식과 소비자의 개인화된 요구를 충족하기 위해, 표면활성이 높은 계면활성제 개발, 다기능 및 우수한 생체 적합성, 제품 안전성을 개선하고 환경에 대한 영향을 줄이는 것이 현재 계면활성제 연구의 핫스팟입니다..
아미노산과 같은 재생 가능한 물질을 기반으로 하는 바이오매스 계면활성제, 설탕, 침전물 또는 로진이 생명 공학 또는 화학적 방법으로 합성되었습니다., 이러한 계면활성제는 알킬 배당체와 같은 천연 양친매성 분자 구조를 모방합니다., 레시틴, 환경과 인체에 대한 계면활성제의 안전성을 확보하고 제품의 녹색화를 실현하기 위한 콜레스테롤 및 단백질 [3]. 계면활성제, 자극이 적다는 장점이 있습니다, 낮은 독성, 좋은 생체 적합성, 생분해성 및 환경 친화성, 널리 알려지고 식품에 적용되었습니다., 제약 및 화장품 산업.
아미노산은 염기성 아미노기와 산성 카르복실기를 포함하는 유기 화합물로 광범위하게 정의됩니다., 그리고 그 이상이 있다 300 자연에 존재하는 아미노산의 종류. 여기에 언급된 아미노산 계면활성제는 다음 중 하나 이상을 선택하여 합성됩니다. 20 염기성 아미노산을 원료로 하고 아미노기에 소수성 장쇄를 도입, 카르복실기 또는 활성 측기.
