Glycine

Informations de base:

  • Synonyme chimique(s): carboxyméthylamine; Glycine; 2-acide aminoacétique; acide aminométhylcarboxylique;
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  • Numero CAS: 56-40-6
  • Formule chimique:

    C2H5NON2

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Les caractéristiques: 

Apparence & État physique
poudre cristalline blanche à blanc cassé
Densité
1.595
Point d'ébullition
233ºC
Point de fusion
182ºC
La pression de vapeur
0.0000171 Pennsylvanie (25 °C)
Indice de réfraction
1.4264 (estimation)
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Nos avantages:

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Introduction:

La glycine est incolore, Acide aminé cristallin au goût sucré et acide aminé protéinogène.

Comme le plus simple des 20 acides aminés couramment présents dans les protéines, il est étudié depuis l'Antiquité. Son nom est une abréviation de "glycine," qui était aussi son nom chimique d'origine. C'est un acide aminé non essentiel appartenant aux acides aminés protéinogènes.

C'est un solide cristallin incolore largement répandu dans la nature et constitue un composant de tous les organismes vivants..

On le trouve dans les tissus musculaires et est impliqué dans diverses réactions du corps humain.. Il contient un atome de carbone asymétrique, ce qui signifie qu'il peut exister sous forme de deux stéréoisomères différents (également appelés isomères optiques), L-glycine et D-glycine. C'est l'une des protéines qui composent le collagène et elle est similaire aux autres acides aminés., comme la L-sérine et la L-thréonine.

Applications:

La glycine est un élément essentiel du système glycinergique, qui fait partie du système glutamatergique plus vaste. C'est un constituant chimique des protéines et donc important pour la nutrition humaine.

C'est aussi le précurseur de la créatine. La glycine et le glutamate activent et inhibent différents récepteurs, et les deux systèmes fonctionnent ensemble comme une unité. C'est aussi un neurotransmetteur inhibiteur.

Le corps humain peut le synthétiser à partir de l'acide aminé sérine. La glycine agit comme un neurotransmetteur dans le système nerveux central pour inhiber la libération des neurotransmetteurs tels que le GABA et le glutamate et activer les récepteurs GABA..

C'est aussi le précurseur de la créatine, un dérivé important pour le transfert d'énergie dans les muscles et autres tissus.

Produits connexes:

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