L-Alanine

Información básica:

  • Sinónimo químico(s): Alanin; H-ALA-OH; Fmoc-L-Ala-OH; Ritalanine; ALA; Expandir
    • Lee mas
  • Número CAS: 56-41-7
  • Fórmula química:

    C3H7NO2

  • MSDS: Descargar

Características: 

Densidad
1.161 g/cm3
Punto de ebullición
212.9ºGato 760 mmHg
Punto de fusion
314-316ºC
Punto de inflamabilidad
82.6ºC
Solubilidad del agua
166.5 gramos por litro (25 ºC)
PH
5.5-6.5 (100g/l, H2O, 20℃)
Color
Blanco a casi blanco
Merck
14,204
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Introducción:

L-alanine is a non-essential amino acid, and the human body produces it that belongs to the group of amino acids known as aliphatic amines.

It is also classified as an aliphatic acetic acid, which contains both acetic acid and an alkyl group. Its structure is similar to that of glycine, but with one carbon atom replaced by hydrogen.

Bacteria and yeasts also produce it. It belongs to the group of amino acids called "dipeptides." it is slightly sweet and soluble in water.

This colorless crystalline solid is used in the food industry as a flavor enhancer and serves as a precursor for drugs such as N-methylglycine. It can find it in proteins such as casein, gluten, and soy protein.

Aplicaciones:

L-Alanine is used for lowering cholesterol. It is used in toothpaste, shampoo, detergent, dishwashing liquids, skincare products, lociones, creams, hair dyes, and nail care products.

It is also used to make other chemicals like citric acid, acetic acid, adipic acid, and cyclohexanone.

It is also used in many different industries. In the food industry, it is often added to slices of bread and cheeses to add flavor. In the beverage industry, it is often added to soft drinks to add sweet/sour taste.

In the pharmaceutical industry, it is a component of several medications, including pain killers and anti-depressants. en cosmética, it is a component of a lot of self-tanners. In the chemical industry, it is a component of a lot of fertilizers.

Productos relacionados:

AAKG

Número CAS: 5256-76-8

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